Sweet Life: Bolo arco-íris

Olá,Leh aqui!!

Bom,quem já viu a foto desse bolo e sempre quis aprender a fazer um? o/

Eu siim *-* e pesquisei bastante a receita e vim postar aqui,a receita peguei da Capricho e da Loja Santo Antonio,vou mudar algumas coisas porque eu acho que ficará mais fácil,vamos a receita?

Ingredientes

2 ovos (claras em neve)

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Essência de baunilha (se você não quiser baunilha,faça bolo de coco ou qualquer um desde que a massa seja branca)

Corantes alimentícios em gel com as cores do Arco Íris

Forminhas pequenas ou médias

Modo de fazer -Massa

Faça as claras em neve,quando pronto reserve.Bata as gemas, a manteiga e o açúcar por uns cinco minutos. Depois acrescente a farinha, o leite, a essência e bata até ficar bem homogêneo. Por último misture as claras em neve e o fermento.Separe em quantidade igual a massa em potes,de acordo com quantas camadas quiser,cada pote é uma camada.

Unte as formas e coloque a massa colorida em assadeiras separadas.Pré aqueça o forno um pouco e coloque a massa para assar em temperatura média.Quando pronto espere esfriar e depois desenforme.

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Agora o recheio e cobertura,da onde eu tirei essa receita deram uma sugestão de Chantilly, Buttercream ou creme de confeiteiro,eu só conheço o Chantilly e o creme de confeiteiro eu acho que é de se comprar,o outro eu não conheço,se vocês conhecem ou desejam procurar fiquem a vontade mas dá pra fazer a cobertura de Mashmallow que é muito simples.Você só vai precisar de claras em neve e o famoso xupe-xupe.

Ingredientes

2 ovos (claras em neve)

1 xícara de água

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer -cobertura

Faça as claras em neve e deixe na batedeira.Em uma panela coloque a água e o açúcar,e leve ao fogo,misture um pouquinho e depois deixe lá,não misture mais senão ficará meio açucarado.Espere até ficar ao ponto de fio,daí você me pergunta que ponto de fio é esse?É só você tirar um pouco com a colher,assopre e coloque em dois dedos,abra-os um pouquinho se fazer um fio ta pronto,ou você pode pegar um pouco com a colher e ir derramando sobre a panela se cair em fio ta pronto o xupe-xupe.Voltamos a batedeira,despeje o xupe-xupe nas claras em neve e volte a bater,quando você colocar as mãos na parte de baixo da batedeira e estiver fria esta pronto o Mashmallow!

Montando o bolo...

Vá colocando as camadas de bolo com o recheio que quiser no meio,você pode fazer mais Mashmallow para o recheio,também ficará uma delicia.O recheio é importante para grudar as camadas e não despencar tudo rsrs.